SERVICIOS DE RESTAURANTE (HOTR0608)
Nivel 2
Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
A través de los siguientes módulos formativos, conseguiremos que el alumnado adquiera los competencias necesarias para convertirse en un profesional del sector elegido.
En un mercado en el que la duración de los contratos y las condiciones laborales son cada vez más inestables, en Centro de Hostelería y Turismo de Canarias centramos nuestros esfuerzos en que los profesionales que formamos obtengan titulaciones atractivas para el sector empresarial.
Esto se consigue estableciendo un vínculo cercano con multitud de empresas del sector, quienes nos ven como una fuente de profesionales cualificados confiables que a su vez ayuden a mejorar tanto el estándar de sus servicios, como la atención a su clientela y por consecuencia la calidad de su oferta.
Así pues, a continuación te exponemos la lista de ocupaciones o puestos de trabajo para los que estarás cualificado con este curso:
| Nivel 1 | - No requiere ninguna titulación |
| Nivel 2 |
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| Nivel 3 |
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INSERCIÓN LABORAL DE PERSONAS CON DISCAPACIDAD (SSCG0109)
Nivel 3
Intervenir en el entorno personal y sociolaboral aplicando la Metodología de Empleo con Apoyo para facilitar el acceso y mantenimiento del puesto de trabajo de las personas con discapacidad, realizando el entrenamiento de las habilidades sociolaborales necesarias para la inserción, manteniendo contactos con el entorno y colaborando en el análisis de puestos de trabajo, así como realizando la gestión de información sobre recursos formativos y sociolaborales existentes de acuerdo con las directrices establecidas.
COCINA (HOTR0408)
Nivel 2
Desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
REPOSTERÍA (HOTR0509)
Nivel 2
Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
